0051 正宗家乡味

0051 正宗家乡味

周一鸣坐在餐桌上望着雨端出来的篮子，抽了抽鼻翼之后两眼瞬间直了，嗅着空气中弥漫着的面香味和卤肉香味，下意识的道：“这是驴肉甩饼，正宗的上党手艺。☆→頂☆→☆→☆→，..”

雨愣了一下捂嘴轻笑一声，“原来周大哥对美食还有研究，闻了闻味道就知道是什么东西了，”笑着将食篮放在餐桌上，“确实是上党的驴肉甩饼。”

周一鸣看着薄如蝉翼一样的面皮下边裹着的酱色卤驴肉又长长的吸了一口气，忍不住咽了一口口水使劲儿头，“正宗，正宗的上党手艺，”着长长的叹了一声，“好些年没闻到过这么正宗的甩饼香味了。”

雨捂嘴轻笑道：“那就多吃，不够我再做，卤肉是现成的，做面饼也不费事，”着拿盘子给周一鸣夹了两块，“周大哥快尝尝味道如何。”

周一鸣嘿嘿一笑也不客气，反正餐桌上就他们三个人，了头夹起一块在面前嗅了嗅，浓郁的肉香夹着淡淡的面香扑鼻而来，让他瞬间陶醉了。

这驴肉甩饼是上当地区特有的吃，即便是到现在也很少能在外地看到，时候更是如此，只有上党的市区和几个大县城里能看到，而且价格挺贵，但时候跟着戏班老板吃过一顿之后再也无法忘怀，每次赚了钱回到上党，总要美美的吃上一顿。

那个时候的驴肉甩饼就是地摊吃，吃的时候围着烙饼的炭火炉子，看着面团被擀开甩开直到甩的薄如蝉翼一般摊在炭火炙烤的鏊子里，看着白色的面饼上刷上鲜黄的驴油，看着薄如蝉翼的面饼滋滋变成透明的金黄色，看着店主将香气扑鼻的卤驴肉摊在面饼上裹起来，那种油然而生的期待感简直让人能够望穿了秋水。

甩饼到手，微微有些焦黄的面饼裹着红褐色的想卤驴肉混在一起散发着格外诱人的香味，还没开吃就觉得异常满足，趁热吃上一口，那种感觉别提多舒爽了，再搭配着店家特意制作的蛋汤或者丸子汤，两张甩饼吃完，整个人一下子别提多惬意。

那个时候的周一鸣没钱，有时候即便是吃不起，也要到那些店铺周围多转转，闻着店里传出来的香味过过瘾，解解馋，不然他好几天都会像是丢了魂一样神不守舍。

不过周一鸣离开上党来到青市之后，已经好些年没有闻到过驴肉甩饼的味道了，虽然也吃过驴肉，也吃过驴肉火烧之类的美食，但总觉得不是那个味。

这几年下来，周一鸣本以为自己已经习惯了没有驴肉甩饼的日子，可没想到竟然在逢俊山这里见到这么正宗的家乡美食。

周一鸣闭上眼睛轻轻咬了一口，浓郁的肉香在那一瞬间让他的舌头都融化一样，再加上面饼子那淡淡的焦香味，周一鸣差都哭了出来，这种味道那么熟悉，那么亲切，就像是镌刻在骨子里的味道一样，让他终生难以忘怀。

眨了眨眼睛没让眼泪流出来，周一鸣一口要下去，跟着像是好几辈子没吃过东西一样大口大口的嚼了起来，不到半分钟时间，一大块甩饼就被他吞下了肚子，跟着端起面前的蛋花汤美美的喝了一口，汤汁与面饼和碎肉汇合的那一刻，他整个人像是得到了升华一般，闭上眼睛轻轻的摇头晃脑，努力将这种美妙的感觉留在唇齿之间。

逢俊山在一旁看的哈哈大笑，“老弟，不用这么夸张吧，虽然确实是好吃。”

周一鸣这才睁开眼睛，一脸满足地叹了一口气，之后才笑着解释道：“老哥，你这就不懂了吧，吃驴肉甩饼一定要这样吃才够爽，最好是用手捏着往嘴里塞，直到塞的满满当当的，因为要的就是那种驴肉和甩饼与唇舌牙齿口腔充分接触的口感。”

着又朝雨伸出了大拇指，了头，“雨也是行家，肉是太行驴腱子肉，加了秘制香料用炭火慢火炖制的，驴油也是自己从肥油上熬出来的，甩饼更不用了，也是用炭火跟鏊子烙出来的，不然的话做不出这么地道的驴肉甩饼。”

雨笑着头，“周大哥的没错，都是我精心挑选的食材，那鏊子也是特意从网上买来的生铁鏊子，现在用这种工具的人可不多了。”

周一鸣了头，然后挑起眉毛追问道：“雨是上党人？不然的话不可能做出这么地道的驴肉甩饼肉，尤其是炖驴肉时使用的香料，一般人可不知道。”

雨跟逢俊山对视一眼，然后了头，“是的，上党屯县人，我父母之前就是做这个生意的。”

周一鸣了头，“难怪手艺这么地道，”跟着忽然睁大了眼睛，“屯县人？你也是屯县人？”

雨心翼翼的了头，然后试探着反问道：“难道，周大哥你，也是？”

周一鸣听到雨的回答呵呵一笑，颇为意外的头，“没想到竟然能在这里碰到老乡，真的太出乎意料了。”

雨也有些惊喜，但随即又有些担忧的问道：“那周大哥是哪个乡里的？”

“河伯庙乡，”难得在这里碰到老乡，周一鸣心情很好，“你呢？”

“我，我也是……”雨却没有那么兴奋，反而有些的担忧。

周一鸣这下次真的有些惊讶了，“不是吧，这么巧？我是侯村的，你呢？”

“哦，那倒不是，我是河阳的，”雨悄悄的松了一口气，然后露出笑脸又给周一鸣夹了一块甩饼，“难得碰到老乡，快吃快吃。”

看到雨的神态，周一鸣心里一动忽然明白了什么，原来雨不想让人知道她在这边的情况，应该是因为逢俊山的事情吧。如果她跟逢俊山在一起的事情传出去，家乡人肯定对她多有非议，所以在得知两个人是同乡的时候反而有些担心了。

不过这事儿也没办法，难道他能你放心，我绝对不会回去乱的？想到这里，周一鸣暗暗苦笑一声，然后叹了一口气道：“好多年没有回家了，不知道下次回去是什么时候的事情了，”着笑着问道：“雨你呢？经常会去吗？”

雨听到周一鸣这么，这才悄悄的松了一口气，了头，然后劝道：“周大哥你现在可以随时回去转转吧，这些年家乡那边发展不错的。”

周一鸣耸了耸肩膀摇摇头，“回去干什么，哈哈，实话，我回去连住的地方都没有，也没有什么亲人朋友，除了偶尔会想念一下那边的好吃的之外，并没有多余的感情。”

逢俊山知道周一鸣的身世，闻言呵呵笑道：“想吃好吃的还不简单，以后尽管来这里来，让雨天天做给你吃，哈哈，吃饭吃饭。”

有了周一鸣跟雨这事儿，饭桌上的气氛显得更融洽了一些，两个人时不时的还用上党方言进行对话，哪怕周一鸣对家乡没有什么太深的眷恋，依然会觉得有些亲切。

吃过之后雨去洗碗，周一鸣跟逢俊山喝了一杯茶水之后跟着他进入书房。

逢俊山关上书房门之后轻声叹了一口气，“我跟雨现在一切都好，就不知道该怎么面对她的父母，唉，我比她爸爸还要大一岁。”

周一鸣闻言差笑出声来，不过看到逢俊山确实是满脸愁容，便止住笑声劝道：“这都什么年代了，一般的父母即便是反对也不会太极端，反正生米已经煮成了熟饭，等你们修成正果之后再抱个孩子回去，她父母再怎么反对还能将你们赶出家门不成？”

逢俊山依然摇摇头，“担心她受不了家乡人的非议啊，年纪轻轻的姑娘找了一个比她父亲还大的男人，这话传出去不好听，雨心里也会难过。”

周一鸣心道早知如此你们何必在一起呢，不过他不知道这两个人在一起细节，也没敢这话，反而笑道：“这更不用担心了，看看人家奶茶妹，不照样幸福的跟一朵花儿一样，”着又笑道：“年代不同了，人们的观念也慢慢开放了，放心吧，这事儿没有什么好为难的，逢哥你只要发挥自身的优势，肯定解决的妥妥的。”

“希望如此，”逢俊山长长的出了一口气，然后连忙招呼道：“来来来，让你看看我收藏的沉香，”着从书桌的抽屉里取出一只红木盒子，心翼翼的从里面取出一尊卧佛，“看看怎么样？”

有玉笔在，不用看也知道是好东西，只是周一鸣从没有亲眼见识过沉香，所以还是心翼翼的捧起那尊卧佛在手里。

这尊卧佛不大，长度都不到二十厘米，宽度和厚度更是只有五厘米左右，但是入手感觉却比较沉，木头花纹看着跟一些木材的瘤结一个性质，一看就非常结实的那种，外边看上去是红褐色，像是涂了一层植物油一样看着明光闪闪的，但触手温润，手感更像是玉石。