第632章：欠缺的太多
第632章 欠缺的太多
老员工有他的优势，那就是熟悉环境，操作起来比较方便，但是也有坏处，干的时间长了，就会就会不自然地产生一种老人的感觉，认为自己在这里工作了很长时间了，可以不用去遵守一些规矩，犯懒耍滑，偷吃偷拿。
郝帅给别人打过工，所以他很清楚打工者的心思，都是来挣钱的，奉献的人不多，那种踏踏实实干活的老实人毕竟是少数。
而且郝帅有一个想法，他想要建立起新的而管理体系，这是他在书上看到的。如果一味地跟着前人的脚步走，最终的结果就是停留在原地，但是如果自己能够开创先河，那么也许就会有腾飞的跨越。郝帅很期望自己能有这么一天。
但是如果全部都用新人的话，就意味着一切都要重头开始，所以郝帅经过了再三的考虑之后，决定采用混搭的方式，一部分用以前的老员工，一部分用新人。
郝帅觉得这样就可以让老员工带带新员工，并且让他们不会有老人的骄傲。
至于厨房的事，那就简单多了，现在酒店的厨房都是承包性质的，一个行政总厨带着自己的一帮手下将整个厨房承包下来，由酒店按月或者按年给他们结算工资，厨房的事情酒店不参与。
只要给的价钱够好，会有很多的优秀厨师团队的，郝帅在亲自品尝了几个厨师做的菜以后，最终选定了他认为合适的人选。
人手都准备好了，剩下的就是打扫卫生，然后开业了。
这家酒店以前的名字叫客香来，但是郝帅打算换一个名字，他不想再继续沿用以前的名字了。
可是用什么名字好呢？郝帅发愁了，他没有什么文化，想了几个出来感觉都是比较俗气的，犹豫许久之后，他决定求助自己的大哥。
“大哥，酒店就要准备开业了，你能帮我起一个名字吗？”郝帅的求助电话打了过去。
“嚯，这么快就准备好了，没看出来了，你小子可以。”龙飞当即就开着车去了酒店，他想要看看郝帅把这个酒店弄成什么样子了。
其实也没有什么变化，装修什么的还是按照以前的风格来的，根本就没有动过，也不需要改变。只是多了一群人，卫生也比以前整洁多了，玻璃什么的都擦的晶莹透亮的，全部穿着统一的工作服，看上去倒也像那么回事。
“大哥，你看看起个什么名字好呢？”郝帅把龙飞拉到酒店门口，指着原先的那块牌子问道。
“这名字不是挺好的吗？干吗要换？”龙飞觉得客香来这个店名挺好的，没有必要再换了。
“这不是重新开始吗，我就想着换个新名字，一切都是新的。”郝帅的眼珠红红的，这几天他都是在熬夜，没怎么休息，不过这兴奋的感觉让他一点也不累。
“你都有什么名字？”龙飞想了想，一时之间还真想不出来。
“我想了几个，但是觉得都不怎么样，嗯，悦来酒家，丽都大酒店，香喷喷酒楼。”郝帅把自己想的名字都说了一遍。
“靠，这名字你也能想的出来，我真是佩服你。”龙飞已经无语了，这样的名字都能想的出来，郝帅也太有才了。
“就是嘛，我觉得也不好，所以才想请你帮忙想一个。”郝帅有些无奈地说道。
“嗯。”龙飞搓了搓下巴，开始想了起来，突然间就想到了欧阳倩。
欧阳倩家的卤味店在南海那可是一绝啊，玉香轩，这个名字听上去就又文雅又有味道。
不过人家已经用了就不能再用了，所以还得再重新想一个。
一说到玉，龙飞就想到了自己身上那块金镶玉的钥匙，不能用玉，那就用金，玉香轩，金满楼，对，就用这个。
“金满楼怎么样？”龙飞脱口而出了一个名字。
“金满楼，金满楼。”郝帅在嘴里念叨了两遍，然后一脸欣喜地看着龙飞：“大哥，你真是太棒了，这么好的名字你都能想的出来，你太有才了。”
看着郝帅那激动的样子，就差扑上来亲龙飞两口了。
金满楼听上去不像是酒店的名字，但是很有韵味。现在的人最喜欢什么？当然是钱了，金不就代表着钱吗？金满楼，钱满楼，来这吃饭就要发大财，而且念起来也很押韵，一点也不拗口，简直太棒了。
郝帅马上联系做牌匾的的厂家把金满楼这个牌匾给做出来。而且所有的餐具纸巾包括员工身上穿的工作服也全都印上了金满楼三个字，金光闪闪的。
同时又印了不少宣传单，雇人到大街上发放。
趁着郝帅忙活的功夫，龙飞进酒店里又四处看了看，发现了一些问题。
“郝帅，你打算什么时候开业呀？”等到郝帅忙完了，龙飞把他拉到一边问道。
“后天，我都找人算过了，后天是个好日子，开业最好了，礼仪公司我都联系好了，大哥到时候你一定得来啊。”郝帅兴冲冲地说道。
“你觉得该准备的都准备齐了？”龙飞摇摇头问道。
“都好了，你看，这人都找齐了，只要一开业，来人就可以上菜了。”郝帅觉得已经没什么问题了。
“我原本是想让你自己去弄的，不过现在看起来不插手是不行了。”龙飞叹了口气，把郝帅拉到前台，指了指前台后边的墙上。
“这怎么了？”郝帅看了看，墙上有生意兴隆四个大字，不明白怎么了。
“拜托，你要开店的话是不是应该先研究研究开店需要准备什么证件吧？你这就光秃秃的一块匾，等到你开业了有关部门来检查了你怎么办？”龙飞拍了拍脑门，有些发晕。
“证件，什么证件？”郝帅糊涂了。
“你是我大哥好不好？开酒店是饮食行业，你是不是得有餐饮经营许可证？税务登记证和营业执照也是必须要有的，卫生证明和消防证明你都没有，第一天你就得让人把店给封了，就这样你还怎么开店？”龙飞是真无奈了，也不知道郝帅这几天都准备了些什么。
“还要这些东西啊？”郝帅一脸吃惊的样子，他确实没有想到过还需要这些东西。
“现在还不晚，你赶紧去办，争取在后天开业之前把这些东西都办下来，我在帮你找找关系，应该没什么问题。”龙飞叹了口气，实在是不忍心打击自己的小兄弟。
“好，我这就去，办这些东西都需要什么？”郝帅一听顿时就急了，手忙脚乱地就往前台跑。
“我也不太清楚，你打电话问问吧。”龙飞把郝帅支开以后又开始在酒店里转悠了，凭借他的知识，再看看郝帅这里还需要什么？
外边的服务员们倒是挺敬业的，一个个站得笔直，看见龙飞立刻就是双手捂住肚子，九十度鞠躬，齐声喊道：“欢迎光临。”
这个态度还是挺不错的，龙飞很满意。
最后到了厨房，龙飞又发现问题了，厨师们一个个懒懒散散地或蹲或坐，聊天的玩手机的打扑克的，干什么的都有，就是没有一个干活的。
龙飞拉开冷库的门，里边空荡荡的什么都没有，他又把冰柜什么的打开，还是一样，整个厨房除了人和设备以外，别的都没有，就连最简单的调料也没有。
后天就要开业了，什么都没准备，这要是来了客人，给他们吃什么？空气吗？
“大哥，大哥。”龙飞刚走出厨房就听到郝帅在外边慌慌张张地叫着。
“怎么了，出什么事了？”龙飞一把扶住郝帅，这样子那还像是一个管理者。
“我打电话问过了，需要房产证明文件以及店主的身份证，还需要酒店的工作人员的健康证。”郝帅急急忙忙地说道，他也就是打电话问了个大概，具体是怎么回事他也不清楚。
“你看看你那没出息的样子，慌什么？”龙飞捏了郝帅的肩膀一下，疼痛让他顿时冷静下来了。
“可是我根本就没什么房产证明，身份证我倒是有，不过光有身份证是没用的。”郝帅心里七上八下的，眼看着就要开业的酒店突然间又变成了未知数，这让他一下子就不知道应该怎么办了。
“我想想。”龙飞捂住嘴巴思考了一下，然后拉住郝帅问道：“你这里有没有主管？”
“有，有。”郝帅连连点头。
“你现在就让你的主管带着店里这些没有健康证的人去卫生部门办理健康证，我找人帮忙催一下，尽量在今天就给办下来。”龙飞先把这件事给解决了。
“好的，主管，主管！”郝帅扯着嗓子喊了起来。
“来了老板。”很快一个三十多岁的中年男人跑了过来，站到郝帅面前气喘吁吁地说道。
“怎么办？”郝帅一下子忘了应该做什么了。
“你是主管是吧，这样，你现在统计一下店里的员工，把没有健康证的人全部组织起来，带他们去卫生部门办理健康证，记得让他们把个人证件都带好了。”龙飞倒是一点也不慌乱，三言两语的就把事情交代了。
主管显然有些发蒙，这些日子一直都是郝帅在主持工作，说话的这个人他根本就不认识，不禁把头扭向了郝帅，毕竟这才是老板。
“按他说的做。”郝帅着急的说道。
“好的。”主管连忙答应下来，又跑回去统计人数了。