美味的神话

第八十五章:泰国,尹心!

面对张大用和王肖天的诘问,路小雅的心脏剧烈的**了几下。常年梦魇般的经历让她早已对两位主厨怕到了骨子里,平时两位主厨跟她一说话,她都会吓得结结巴巴,但是今天,自己必须稳住,不能让计划功亏一篑

想到这里,路小雅强行稳住心情,嫣然笑道:

“两位主厨可真多心呢,难道说,两位对自己的手艺还没有自信吗九州会馆全靠二位主厨支撑到现在,而我们九州会馆之所以在整个江南名声远扬,正是那传说中的四宝,那位泰国客户也一定是听了哪位老饕对您们二位的仰慕,所以才特地来品尝的吧。人家远道而来,怎么能让人家失望呢”

王肖天冷哼一声:

“说得倒是冠冕堂皇,不过却是放屁我敢打赌,现在坐在包间里的,根本不是狗屁泰国客商,而是尹心那小混蛋”

说完,王肖天猛地拔起一把菜刀,气势汹汹的直冲上了二楼包厢,连服务员都拦不住。王肖天猛地踹开了包厢门,对着用报纸遮住脸的尹心吼道:

“尹心,你少装蒜”

尹心缓缓放下那份泰文报纸,抬起头来说道:

“萨瓦迪卡。”

“你”

看清尹心的“面目”的时候,王肖天顿时吓了一跳,赭石色的肌肤,一头波浪卷的黑发,这分明就是土生土长、就连祖上八辈子都是泰国人,而且那嘶哑的声音,也绝不是年轻人能模仿出来的

“哦,哦,萨瓦迪卡,萨瓦迪卡”

见到这次真的是自己多心了,王肖天再也不敢多看,一边打着招呼一边退出了房间,老老实实的滚回了厨房。冷冷的目送着王肖天走了出去,尹心微微一笑,用力从嗓子眼中咳出一片柠檬,长长的舒了一口气。刚才,尹心是故意在嗓子眼里含了一片柠檬,所以才制造了一种声音怪异、不像华夏人的错觉,直接骗过了多疑的王肖天

“怎么样,两位主厨,里面的人确实不是尹副主厨,也不可能是尹副主厨的朋友吧”见到王肖天垂头丧气的提着刀回来了,路小雅也暗自松了一口气笑道。

王肖天剐了路小雅一眼:

“哪这么多废话还不快把人都带出去,你想让客人等急了”

路小雅微微一笑,点了点头,把所有的人都赶出了厨房,然后把门从外面关上。见到厨房被净空了,王肖天和张大用赶紧谨慎的四处搜罗了一番,确认门锁死了,厨房各处也不可能有针孔摄像机或者窃听设备后,才双双溜回了灶台前,生火开灶

半小时后,厨房门才被缓缓打开,王肖天和张大用各端着一只托盘走出了厨房。路小雅迎上去准备接过托盘:

“两位主厨辛苦了,那就让我来替你们”

王肖天冷哼一声,一肩膀把路小雅顶开:

“哪里有你说话的份,我们要亲自给客人上菜,然后伺候他吃下去,问问他到底有什么看法”

说完,王肖天和张大用就端着托盘走进了包厢,把四道菜放到了尹心的面前:

“八仙过海,龙凤戏珠,鹏程万里,万寿无疆,请品尝”

尹心眯起眼睛仔细的打量着这几道菜,拿起相机准备拍下来,却被王肖天制止:

“客人,禁止拍照,请见谅”

尹心只得耸了耸肩,收起相机,然后拿起筷子,犹豫一番后,决定先尝尝这道餐前汤,“八仙过海”。

所谓八仙过海,其实谐音“八鲜过海”,这汤里加入了八种珍惜而鲜美的食材,但是汤里却杳无踪影,应该是在入汤前就已经作为底料被捞了个干净,连渣滓都不剩,汤里只有用蔬菜与海鲜捣成泥后糅合成的八色丸点,在烟雾缭绕的汤面上漂浮着,甚是可观

尹心舀起一勺汤细细品尝,良久后不禁点了点头。这汤的鲜美程度,完全不输给那天雪味拿出来的压箱底的“气蒸云梦”,而且这海鲜菜丸更是如神来之笔,值得细细回味

尹心装作享受的样子连连品尝着这菜丸,实则是不知鬼不觉的利用超快的手法把两枚丸子顺势顺进了袖子中,连一直虎视眈眈的站在一边“服务”,实为监视的王肖天、张大用都丝毫没有看出端倪来。

心满意足的放下勺子,尹心又把目光投向了这龙凤戏珠。这龙凤戏珠,是因为成菜后身似龙、尾似凤,龙凤围绕着精致的切成圆形的香菇、嫩笋、白菜而得名。这道菜,虾肉玲珑剔透,如龙似凤,配以时鲜菜蔬。白、红、绿、褐四色,颜色鲜艳,引人食指大动。同时,被均匀切成片的火腿裹住虾肉,同时咬下,唇齿生香,而新鲜的菜蔬又避免了过腻,实在是别具匠心。

“这道菜说什么也得学会,有大用”一边贪婪的品尝着被火腿片裹住的炸虾,尹心连连点头,同时也不忘往袖子里藏两只。

鹏程万里,菜名取自于庄子,北冥有鱼名为鲲,巨大无比,又可以展翅化为鹏,直冲九天。其实只听名字,尹心就已经明白,这道菜肯定与“鱼翅”有关。鱼翅历来是餐厅必备的名贵食材,此时此刻,经过精致烹调的鱼翅放在一块锡纸上,锡纸下垫着一块干冰,干冰遇热升华,滚滚的白烟在鱼翅下升腾飘散,就像鲲化为鹏的瞬间,令人拍案叫绝,尹心也顾不上吃香,赶紧夹起一筷子鱼翅慌慌张张的送入口中。鱼翅入口即化,鲜美的程度几近令人昏厥,这极致的美味又令得尹心一阵心惊肉跳:

“这鱼翅的汤汁到底是怎么煨成的鸡丝干贝好像都是,又好像都不是”

一边大口大口的往嘴里送着鱼翅,尹心一边思索着可能的答案,同时又不着痕迹的往袖子里塞了一筷子鱼翅,这下,终于引起了王肖天的注意,微微眯起了眼睛

“客人,最后一道菜是两位主厨结合各自特长,苦心钻研二十年才研究成功的一道压轴菜,叫做万寿无疆,请您品尝”见状,路小雅赶紧打圆场道。

“路小雅谁让你进来的出去”王肖天这才意识到路小雅不知何时溜了进来,没好气的说道。

路小雅吐了吐舌头,不情愿的退了出去,而这么一闹,尹心又趁着王肖天不注意往袖子里藏了几筷子这名为“万寿无疆”的名贵食材杂烩。四样菜的样本都采集完毕,为了让两位主厨不起怀疑,尹心索性大口大口的吃起饭菜来,美美的饱餐了一顿

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