第二百一十八章：新的开始（新地图开始）
五天后，衣衫褴褛的尹心又累又渴，终于出现在了距离三江大约只有10公里的，废弃公路上。頂，
在废弃公路上，一辆辆还在熊熊燃烧着的坦克、步兵战车冒着滚滚浓烟，这幅地狱般的场景，五天以来，尹心已经见得够多了。安南，原本也是一座现代化的南亚国家，只不过内战爆发以来五个月，无数市已经被夷为平地，繁荣的都市化为灰烬。如今，只有安南的首都三江，还算一座战争中的避风港，由于这里是安南军的大本营，所以还维护着暂时的现代都市的安宁与和平，但是据说最近，民兵已经将三江三面包围，即将发动一场空前规模的大战
“老伯，前面是三江吗”尹心停下脚步，抹了一把汗水，对一位路过的老农民询问道。
“华夏人”老农用蹩脚的汉语皱眉道。
“是，华夏人，来找朋友。”
“前面就是三江。不过你还是别找朋友了，大战马上要爆发了，快逃到华夏去吧”
说完，老农丢下尹心，自顾自的背对着三江方向走了。尹心呆了半晌，还是耸了耸肩，走向了三江
尹心走在三江的街头，想着此前的遭遇，整个人很不愉快，可不愉快毕竟归不愉快，他现在兜里身无分文，最应该想的是接下来该如何保证自己不露宿街头。果然，还是要找个地方安身吗
经过这么多天的逃亡，尹心已了解到三江是一个不太发达的小。可虽小，内鱼龙混杂。形形色色，并不比华夏的一线市差。尹心在里逛了逛。目光便瞅中了路边一间客源不太好的明月饭店。
十分钟前，他已经在这间店前观察了三到五个来回，这间店，店铺选址不算很好，铺面也不算很大，里面的服务生跟厨师都寥寥无几，在尹心看来，这种地方正适合他现在的处境，便与隐藏身份。所以尹心才决定进去试上一试。
做了决定，没有丝毫的惊疑，尹心迈开步子便朝明月饭店走去。
尹心站在饭店门口四周环顾了一番，便朝一个微胖的中年男人走去。
“小哥是来吃饭的吗”许是见尹心黑发黑瞳，那中年人一见尹心朝他走去便有所察觉的用华夏语跟他打起了招呼。
尹心摇了摇头，一脸认真的说：“我是来应聘厨师的。”
那中年人闻言，愣了近十秒钟，这才道：“抱歉，我们这里不招厨师。营业员嘛，倒是勉强还能够招收一两个。”
尹心念头一转，便想通了老板的意图，他一定是看自己这么年轻。充其量只能做做服务生，连给厨师打下手可能都不配吧。
尹心也不恼，淡淡一笑。随即右手风卷残云般从腰后抽出一把寒光闪闪的菜刀，此刀正是从未离开过尹心的雪味。
中年老板的年色微微变了变。见多识广的他自然不会以为面前的尹心会因为自己没同意他做厨师的要求而取刀行凶杀人，他之所以在这个时候取刀。目的只有一个，是让自己相信他有能力胜任厨师的工作。
“既然小哥执意要做厨师，那本人也得看看小哥是不是真有能力担任我们明月饭店的掌勺大厨。”明月饭店的老板颂帕意味深长的看了看尹心，随即转身朝厨房走去。
厨房里有一个约四十几岁的厨师正在忙活什么，一见颂帕进来，忙上前道：“老板怎么来厨房了”
刚说完，目光便瞅到了正跟在颂帕身后的尹心，他随即问道：“这位是”
“哦，这位小哥是来应聘厨师的。”颂帕淡淡的答道。
“可我们店里不是有我吗老板何必又请一个厨子多一份开销呢”那中年厨师似乎不是很满意颂帕的这一决定。
“我看这店里生意挺清淡的，想必便是你这厨师没有尽到当厨师的职责。”尹心面无表情的说。
尽管他应聘的初衷只是为了找个小地儿落脚，顺便寻找师父雪味的下落，可若有人看他不顺眼，他也不必口下留情。
“你你这黄口小儿怎么说话的”中年厨师指着尹心，一口话都说不连贯了。
“好了，老莫，我看这小伙子耍刀不错，就让他试试吧。”颂帕冲莫川摆了摆手，示意他稍安勿躁。
莫川一听，脸上怒气更甚。
“老板，您怎么能凭他耍的几下刀子就同意让他应聘厨师呢，您这是不是太草率了一些”莫川拉着颂帕的袖子大声的劝阻。
尹心面色一寒，此人三番两次的阻止自己，士可忍，孰不可忍。
尹心随手抽出插在腰间的菜刀，快速绝伦的挽了个刀花，随即刀便脱手而出，精美无比的刀花沿着莫川拉着颂帕的衣衫快速飞过，幸而莫川避得快，不然他的手臂定会被锋利的雪味一刀两断。
“莫大厨觉得我这两下耍得如何”尹心微微笑着反问莫川。
莫川满脑门的汗，看向尹心的目光隐约多了畏惧之意。
“好了，你不是还要应聘厨师吗快点开始吧，不过我丑话说在前头，如果你做出的菜不能让我满意的话，不管你的刀功如何的好，我也是决不会留用你的。”颂帕一本正经的冲尹心说。
尹心点了点头，便开始了准备工作。
他心里默默的盘算了一下，三江这一带处于湿冷地带，物产并不如华夏那边丰盛，他来到这里，见得最多的当属菌子之类，而三江的人也多爱食菌类，所以他可以在这上面做做文章。
仅仅如此，他心里的菜谱便逐一而过，随即他便锁定了一道比较简单清爽的菜，名为芙蓉鸡片。
此道菜是一道比较养生的菜，对食材的要求并不高，他随意扫了下，便看到了此菜需要的全部材料。
他快速的将干香菇用热水泡好，接着便将青椒切块装好，又挑选了一块新鲜的鸡胸脯肉。
尹心抽出雪味，将洗净的鸡肉快速剁成肉泥，又放入适量的盐鸡精熟植物油，再加入些许蛋清调好腌制。
接着又将泡发的香菇洗净切丁备用。
切香菇的时候，尹心也没闲着，他烧了半锅水，用来焯油菜。
油菜焯好捞出顺便摆盘备用，又接着焯切成丁的香菇。
一切准备就绪，尹心猛的拧开燃气灶，火蛇瞬间喷涌而出，下一秒，油光发亮的铁锅便架上了灶，盖住了火舌的锋芒，这一刻，尹心又仿若回到了华夏，回到了在九州会馆掌勺时风光无二的风彩。
尹心熟练的将食用油倒入锅中，又将腌制好的鸡肉泥均匀的放入烧滚的食用油中，待其定性后才切成均匀的小块鸡肉捞出。
一旁的颂帕以及莫川闻着锅里传来的阵阵香味，肚子竟然跟着不争气的咕噜咕噜叫了起来。
尹心虽然在忙着手上的事情，可这不雅的声音还是毫无阻碍的传入了他的耳朵，他心里微微一笑，快速进行着接下来的步骤。身为九州美食街当牌主厨，尹家的家主，这点小事实在不在话下。尹心只是随意的倒入适量的油，接着放入葱姜，料酒，鸡精，盐，鸡汤，用大火烧开，又放入一旁焯好备用的香菇，青椒，鸡肉以及盐翻炒均匀，最后快速的用湿淀粉勾芡，约三稍钟后盛出装在了之前摆好油菜的盘子里面。转眼间，一道香喷喷的芙蓉鸡片已经完成了。
尹心微笑的端起精美的菜肴，放到了莫川面前：
“做好了，华夏风味芙蓉鸡片，您，可要尝尝看”